Ci si arriva dall’Università girando tra le vie di Pavia centro, sormontate dalle torri medioevali e inciampando nel pavè. Vicinissimo ai collegi, a pochi metri da Strada Nuova, Corso Cavour e dalla piazza Grande, l’Ateneo è un bistrot dove fermarsi per la prima colazione all'inizio della giornata, a pranzo tra una lezione e l’altra o in pausa dall’ufficio, bere un aperitivo, e - da settembre - cenare con i “menu dello chef”. La nuova stagione del bistrot inaugura l’autunno con un’originale cucina, semplice e ricercata, curata nei dettagli e in ogni singolo ingrediente, per comporre ricette essenziali e gustose in abbinamento alle birre artigianali e ai vini del territorio.

Vi accoglie un ambiente vivace disposto su due livelli, dove gli spazi sono ampi, l’arredamento confortevole, l’atmosfera amichevole. Merito di Dina e Paolo insieme nella gestione del locale e dietro al bancone, che hanno saputo rinnovare la già collaudata birreria, meta preferita dagli studenti, in una formula di successo che unisce qualità, gastronomia, prodotti scelti e prezzi giusti.

“Mi piace pensare che chi vieni qui desideri trascorrere una serata in coppia e con gli amici,magari guardando una delle partite di calcio che trasmettiamo durante l’anno godendosi comunque l’atmosfera informale del nostro locale, diverso dal tradizionale ristorante e dal solito bar... Oltre al semplice panino proponiamo ricette preparate con abilità dai nostri cuochi, tra i piatti unici e portate singole, in abbinamento a una birra particolare o con un calice dei nostri vini...”

E’ così che Dina racconta la sua idea di bistrot e continua “La cucina è aperta fino a tardi, per non essere vincolati agli orari “stretti” della classica ristorazione, per mangiare bene –dall’antipasto al dolce -. senza spendere troppo. Dinamicità e professionalità, insomma, cercando di interpretare le preferenze delle persone che ci scelgono”..

Siamo sempre stati un locale per studenti, che sono l’anima dell’Ateneo, ma oggi vogliamo ampliare la nostra offerta: con degustazioni e serate tematiche - che si andranno aggiungere ai diversi appuntamenti già previsti in settimana - alla scoperta del territorio, dei sapori della tradizione, della birra artigianale e dell’eccellenza enologica. Ai clienti mostriamo le scelte che facciamo ogni giorno perché crediamo nella trasparenza e nella qualità: la cucina è a vista, i nostri prodotti selezionati, così come lo sono i nostri fornitori. Una scelta che sappiamo ci ripaga, facendoli tornare”

Il Bistrot Ateneo è aperto sette giorni su sette, dalla colazione alla cena fino alle 2.00.